רטבים, פירות וירקות

קטניות עם רוטב עגבניות

קטניות עם רוטב עגבניות

מבשלים את התרמילים במים מומלחים, מסננים, מכסים ברוטב חמאה ועגבניות ומקשטים בעלי פטרוזיליה קצוצים. אפשר להכין את רוטב העגבניות ככה לפני כן: לשפוך את העגבניות עם מים חמים, לקלף אותן ולחתוך אותן דק. ...

קייל צעיר עם רוטב

קייל צעיר עם רוטב

שוטפים את הקייל, מניחים במים קרים מומלחים ונותנים לעמוד במשך 20 דקות. מסננים. מבשלים במים מעט מומלחים עד שהקייל התרכך. מטגנים את הבצלים על החמאה המומסת כדי להתרכך מעט. מוסיפים את הקמח וממשיכים לטגן...