פנקייק

רך, טעים, קל ... פנקייק! מי יתנגד להם? אם אתם מכינים פנקייקים בבית, קראו עצות כיצד להפוך אותם לטעימים ולהיות התחליף המושלם לכל עוגה! למרות שזה נראה קל להכנה, לפנקייקס מוקצף ועסיסי בפה, תצטרך לעקוב אחר המתכון שלנו וכמה טריקים. זהו מתכון פשוט מאוד שלעולם לא תצטרך לבקש מתכון חדש או לשנות מינונים.

בואו נתחיל בשורה!

מכינים 2 ביצים מוקצפות ומוסיפים 1 כף שמן ו -4 חלב dcl. מערבבים את הכל יחד היטב ומוסיפים מעט סוכר או גרסה בריאה יותר שכבר משתמשים בה. אתה יכול להכניס כאן כדי להחליף קצת סירופ מייפל. עם סוכר, סוכר וניל חשוב גם לתת ללביבות טעם עדין. לבסוף, מוסיפים בהדרגה 30 ק"ג קמח תוך ערבוב מתמיד. עדיף להשתמש בקמח חצי חד וקמח חלק. עם הקמח, מתבלים במלח אם רוצים. קמצוץ מלח יספיק. כאשר התערובת משולבת והכל מעורבב היטב, בדקו את הצפיפות. טוב להוסיף מעט מים מינרליים, במידת הצורך. זה ימנע מהלביבות להתקשות. כשאופים את הלביבות התערובת תסמיך עם הזמן בעמידה. כדי לדלל אותו שוב למצב הנכון, אתה יכול מדי פעם לבחוש מעט מים מינרליים.


כדי להכין לביבות טובות עוד יותר, חשוב להשתמש במחבת טפלון טובה כדי שלא תצטרכו לבזבז יותר מדי שמן. הלביבות רכות ודקות כך שלא יהיה טוב אם היו שמנוניות מדי. אתה יכול אפילו להחליף את השמן בחמאה אם ​​תרצה.

אחרון חביב, המילוי לפנקייקים הוא הכרחי בכדי להפוך אותם אפילו טובים יותר. כמילוי פנקייק תוכלו לבחור בין ריבות פרי או מרמלדות או גרסת שוקולד לממרח אגוזי לוז או קקאו. כשהם מצופים ועוטפים, מועילים לפירות טריים טריים. תלוי באיזה פרי אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בכל דבר מתותים, בננות, משמשים, אגסים ... הפוך את רוטב הפרי שלך כך שהפירות יונחו קלות על האש עד שיהפוך למצב נוזלי. עבור גורמים נהדרים, אנו ממליצים להוסיף מעט קצפת או אפילו גלידה לטעם האהוב עליכם.

מחבר: M.L., צילום: Malivan-Iulia / Shutterstock

פרק 3- פנקייק, קל ופשוט (מאי 2021)