מתכוני בשר, בריאות

טיפים לבשר בגריל בריא יותר

טיפים לבשר בגריל בריא יותר

אחת הסכנות הגדולות ביותר של בשר על האש היא אמינים הטרוציקליקליים מסרטנים (HCA), תרכובות שהוכחו כממלאות תפקיד בהתפתחות סרטן שונים המתרחשים במהלך הגריל. עם זאת, ישנן דרכים להפחית את ייצור התרכובות...