טיפים למטבח

הוספת חלבון ביצה למסה מסוימת

הוספת חלבון ביצה למסה מסוימת

אם על פי המתכון במסה שאליה מוסיפים את חלבון הביצה, יש סוכר, ואז מקציפים תחילה את חלק מהסוכר עם חלבוני הביצה (1 כף לביצה). זה ישמור על חוזק השלג. מערבבים את החלבונים במסה בהדרגה בתנועות קלילות מאוד,...

סיר אקספרס - תחזוקה, ניקוי ותיקון

סיר אקספרס - תחזוקה, ניקוי ותיקון

שוטפים את סיר האקספרס במים חמים עם חומר ניקוי. אחסן אותו כשהמכסה פתוח כך שאוויר יכול להסתובב בתוך הסיר. שסתום הבטיחות בגומי חייב להיות נקי. עקוב אחר הוראות היצרן להסרת כתמים בתוך הסיר. אחרת, הרתיחו...

כיצד לאחסן ולארגן מתכונים

כיצד לאחסן ולארגן מתכונים

לכל אחד מאיתנו יש מחברת קטנה בה אנחנו פשוט עורמים מתכונים ומוסיפים אותם לפי הסדר, אז אנחנו בסופו של דבר עם משהו שנראה כמו רכוש של איזה סטודנט מבולגן. למרות שהכל נגיש בקלות היום ועם כמה לחיצות בלבד,...

כיצד להשתמש בתנור מיקרוגל

כיצד להשתמש בתנור מיקרוגל

כל עבודה במטבח תהיה קלה בהרבה לבצע אם יש לכם מספר מכשירי חשמל, שאם מתוחזקים באופן קבוע ומשתמשים בהם נכון, ימשיכו לתפקד זמן רב. ביניהם מיקרוגל, מכשיר פופולרי שמחמם אוכל תוך שניות. למד כיצד להשתמש...

כיצד להפיק את המרב מסיר אקספרס

כיצד להפיק את המרב מסיר אקספרס

תחת השפעת לחץ, נקודת הרתיחה של מים במיכל סגור היטב יכולה להתגבר באופן משמעותי. סירי אקספרס - מיכלים גדולים עם מכסים אטומים הרמטית - משתמשים בעקרון זה לבישול מזון במשך מחצית מהזמן מהרגיל. מתי להשתמש...

כיצד לחדד סכינים

כיצד לחדד סכינים

לאחרונה, כאשר אתה רוצה לחתוך ירקות, פירות או בשר, האם אתה נתקל בבעיות מכיוון שהסכין הפכה בוטה והלהב כבר לא היה כמו פעם? על מנת שלא יהיו בעיות בעבודות מטבח פשוטות, כדאי לדעת כיצד לחדד את הסכינים ובכך...

איך להכין תה

איך להכין תה

אסור להשתמש בסיר שבו מי התה רותחים למטרות אחרות ואסור לשטוף אותו בכלי אוכל אחרים, אלא לשטוף אותו רק מתחת לברז. הקומקום נשטף גם במים חמים בלבד. לפני שאנחנו מכניסים את התה לקומקום, שפכו אותו עם מים...

כיצד להכין מסננת מאולתרת

כיצד להכין מסננת מאולתרת

המסננת היא מה שכל מטבח צריך להיות. אם אתה מסתכל מקרוב, זהו סיר ביתי שעוזר לך להכין ארוחות רבות. אתה לא צריך להיות גאון כדי להסיק שקשה להגיש פסטה בלי לסחוט אותה. בנוסף לבשר בקר, ישנם משקאות שונים כמו...

כיצד לשחזר כלי בישול ישנים

כיצד לשחזר כלי בישול ישנים

מכשירי מטבח רבים, מכשירי חשמל ביתיים וכלי מטבח מקלים על ביצוע עבודות מטבח מבלי שנצטרך לדמיין להכין ארוחות טעימות. שימוש תכוף בתנור, במחבת, בטוסטר ובמכשירים אחרים הופך את זה הגיוני שיישחקו. בעוד שחלק...

כיצד לנקות את התנור

כיצד לנקות את התנור

נגמר האפייה המשובחת ועכשיו תוכלו להירגע עם ארוחת הצהריים של יום ראשון. האווירה נהדרת, אתם בחברת אנשים יקרים וכל מה שתוכלו לחשוב עליהם הוא כיצד להאריך אנרגיה חיובית. הגיע הזמן לעזוב ולפניכם עבודת...