גידול דגנים

Amaranth גדל

Amaranth גדל

אמארנט הוא צמח פחות ידוע שאנו רואים כדגני בוקר, אם כי הוא שייך למשפחת השולחים, אותה משפחה שאליה שייכים סלק הסוכר, המנגולד והסלק. צמח בן שנה זה כולל 88 מינים, מהם 13 מגדלים בקרואטיה, ישנם סוגים של...

גידול שעורה

גידול שעורה

חקלאות שעורה נפוצה באזורנו והיא מגדלת לרוב להאכלת בעלי חיים. שעורה היא דגני בוקר השייכים למשפחת הדשא, Poaceae הלטיני. בייצור התבואה העולמי הוא תופס את המקום החמישי. שורש השעורה הוא דמוי טורקיז ובעל...

גידול קינואה

גידול קינואה

קינואה (באיטלקית Chenopodium quinoa) הוא פסאודו-דגני בוקר שמקורו בהרי האנדים, שם הוא מגודל ונאכל באופן מסורתי במשך למעלה מחמשת אלפים שנה. למרות שמכונה בדרך כלל דגני בוקר, זהו זרעו של צמח שקשור לתרד....

גידול תירס

גידול תירס

תירס הוא צמח בן שנה, וזמן הצמחייה תלוי במידה רבה בגורמים שונים, כמו מגוון ותנאי גידול. לפי אורך הצמחייה אנו מסווגים אותה כתירס מוקדם, בינוני מוקדם ומאוחר. צמחיית תירס מוקדמת נמשכת בין 90 ל 110 יום,...

טיפוח מחית

טיפוח מחית

אורז הוא סוג של תבואה הקשורה באופן הדוק לזני החיטה של ​​ימינו. למרות שזה נקרא דגני בוקר, זה למעשה שייך למשפחת הדשא, כמו למשל שעורה ואורז. לפעמים נצרך האורז הרבה, ואז ייצורו החל לרדת בגלל שהיה לו...

גידול חיטה

גידול חיטה

חיטה היא אחד הגידולים החשובים ביותר שגדלים ברחבי העולם. השני הוא צמח דגני בוקר המוני, ממש מאחורי התירס, ולפני האורז. הוא לא מגודל רק למזון או לקמח שמשמש לייצור מוצרי מאפה, עוגות וכדומה, אלא הוא מייצר...

ייצור חיטה

ייצור חיטה

חיטה או טריטיקל היא גרגיר של תבואה עדינה המיוצר על ידי חציית חיטה ושיפון. זהו מין היברידי (ממזר) מכיוון שהוא עשוי משני מינים ושני סוגים. הוא משמש לרוב בתזונה של בעלי חיים, כלומר תרנגולות, והסיבה היא...

טיפוח דוחן

טיפוח דוחן

דוחן הוא אחד הגידולים העתיקים ביותר, גדל מאז ימי קדם ומקורו מהודו. זהו אחד המזונות הבריאים ביותר בגלל הערך התזונתי הגבוה שלו, והוא גם אלקליין, שהוא נדיר מאוד בדגנים. דוחן עשיר בין היתר בברזל...

גידול כוסמת

גידול כוסמת

כוסמת היא סוג ידוע של דגני בוקר. הוא שייך לקבוצה זו רק בגלל התבואה הדמויית האורז והאופן בו היא מבושלת ונצרכת, אם כי בתכונותיה המורפולוגיות והפיזיולוגיות היא שונה משמעותית מדגני בוקר אחרים מכיוון שהיא...

גידול אורז

גידול אורז

למרות שאורז נחשב לדגן, הוא בוטני מבחינה בוטנית למשפחת הרחבים. זהו צמח בן שנה שגזעו יכול לגדול כמעט 2 מטר בגובה. ניתן לגדל אותו גם בגובה רב, חשוב רק שיהיו מספיק מים להשקיה. שורש האורז מותאם לחיים...