פאי בקלה

מה אתה חושב כשאתה שומע את המילה בקלה? רובכם בטוחים בחגים ובערב חג המולד. בקלה הוא אחד המאכלים שרוב האנשים מנסים להכין לחג, מכיוון שזו כבר מסורת ארוכת שנים שכולנו רוצים להיות חלק ממנה. ידוע כי בקלה הוא מחזיק במחיר שלו, וכנראה שלא בכדי.

למי שאכל את זה יודע שמדובר בדג שאתה אוהב או לא, אין קרקע אמצעית. זה כל כך הכי בגלל שיש לו טעם וריח ספציפיים שאנשים מסוימים פשוט לא אוהבים, אבל כמו שהכבש לא מתאים לכולם, כך גם בקלה.

אתה יכול לבשל בקלה בדרכים רבות, ניתן לאפות אותו עם כמה תפוחי אדמה בתנור, או שאתה יכול להכין אותו על המרק, שאתה מעדיף.


עם זאת, ישנם עוד הרבה דברים טובים לעשות בקלה, כולל פטה. מכיוון שמעדן ייחודי נחשב לקלה לבן, תוכלו לראות אותו בחנויות ארוזות בצנצנת קטנה מאוד, עם טעם מאוד ספציפי ויפה. אז אתה צריך להיות חובב בקלה כדי ליהנות מהפינוק הזה.

אחרת, אתה יכול פשוט להכין בקלה של פטה. אתה בטח לא צריך ללכת לחנות או למסעדה כדי ליהנות מהמומחיות הטעימה הזו. אם תרצו להכין אחד מהמתכונים הרבים שתוכלו להיתקל בהם, הכל תלוי באיזה מהם אתם מעדיפים.

פאי בקלה


אתה צריך לקחת קצת יותר זמן להכנה. אז קח בקלה מיובשת, יש להשרות אותה היטב ולנקות אותה מעור ועצמות. המרכיבים הדרושים הם:

  • 70 יום של בקלה
  • 0.25 ליטר שמן זית
  • 1 ד"ל של חלב
  • כמה שיני שום
  • פטרוזיליה
  • פלפל, מלח
  • מיץ לימון

לאחר השריית הבקלה במים חמים, נקו אותה מהעור והעצמות. הכניסו הכל לשייקר והוסיפו מחצית מכמות השמן והחלב, הפטרוזיליה והשום הדרושים. מערבבים והקפידו לא לקבל תערובת חלקה, שכן בקלה חייבים להיות בקטעים. הוסף עוד שמן זית וחלב לפי הצורך. ואז להוסיף מעט מיץ לימון, פלפל ומלח.

מחבר: S.Š. צילום אלנה ששקינה / Shutterstock

Cod fish kebabs and fried vegetables have a recipe קציצות דג בקלה מטוגנות -יש מתכון (נוֹבֶמבֶּר 2021)